Lor hamurundaki hindi, şenlikli bir atıştırmalık için harika bir fikir. Bu yemeği taze sebze ve otlardan oluşan bir salata ile servis edebilirsiniz.
Bu gerekli
- - hindi filetosu 800 gr;
- - süzme peynir 200 gr;
- - ceviz içi 100 gr;
- - un 1 yemek kaşığı;
- - 50 ml süt;
- - yumurta 1 adet;
- - bitkisel yağ 150 ml;
- - pırasa yaprağı, karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur için süzme peyniri sıkın. Fındıkların bir kısmını doğrayın. Gerisini bir karıştırıcıda toz haline getirin ve un ile karıştırın. Un, süt, süzme peynir, 100 ml bitkisel yağ birleştirin ve elastik bir hamur yoğurun. Gerekirse un ekleyin. Hamuru 30-40 dakika bekletin.
Adım 2
Hindi filetosunu yıkayın, kurutun, uzun şeritler halinde kesin, tuz, karabiber serpin ve kalan bitkisel yağda her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Pırasaları kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Geniş yaprakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
4. Adım
Hamuru büyük bir ince tabaka halinde açın ve 3-4 santimetre genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Her bir kavrulmuş hindi parçasını önce bir pırasa şeridi, sonra bir hamur şeridi ile hafifçe sarın.
Adım 5
Elde edilen ruloları bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Üzerine çırpılmış yumurta ve ceviz serpin. Ruloları önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 30-40 dakika pişirin.
6. Adım
Bitmiş ruloları bir tabağa koyun, dereotu dalları, tatlı biber dilimleri ile süsleyin.
