Bu ihale tavuk parçaları, misafirlerinizin kalbini kazanacak. Balkabağını normal kabak ve kırmızı soğanı üç arpacık ile değiştirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - bir rezene soğanı;
- - kırmızı soğan başı;
- - 300 gr hindistan cevizi balkabağı;
- - 2 kabak;
- - 2 diş sarımsak;
- - 350 gr tavuk göğsü (kemiksiz);
- - 200 ml ekşi krema;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık doğranmış taze kişniş;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kıyılmış taze maydanoz;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- - tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Rezene soğanı ve kabağı kalın dilimler halinde kesin ve kırmızı soğanı 8 dilime kesin. Kabak çekirdeğini soyun, küçük küpler halinde kesin ve diş sarımsakları ezin. Tavuk göğsünü kalın dilimler halinde kesin.
Adım 2
Zeytinyağını büyük bir tavada veya wokta ısıtın. Doğranmış tavuk dilimleri, ezilmiş sarımsak ve tüm sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya ve tavuk parçaları pişene kadar ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
Aşama 3
Kişniş ve kıyılmış maydanozu geniş bir kaseye alın. Limon suyu ve ekşi krema ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın.
4. Adım
Tavaya otlar, limon ve ekşi krema karışımı ekleyin. Çanak kızarana kadar 2 dakika kısık ateşte ızgara yapın. Ocaktan alıp maydanozla süsleyerek servis yapın. Pirinç, hafifçe kızarmış genç patates veya tereyağlı kuskus ile servis yapın.
