Cevizlerin orijinal büyüme yeri Küçük Asya'dır, ancak Rusya'ya Yunan tüccarlar aracılığıyla - isimlerini aldıkları yerden geldiler. Enerji değeri ve besin değeri açısından ceviz patatesi 7 kat, beyaz buğday ekmeğini 3 kat, elmaları 12 kat ve sütü 10 kat geride bırakıyor. Bu sayede helva sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici ve sağlıklıdır.
Bu gerekli
- -4 yemek kaşığı. ceviz çekirdekleri
- -2 yemek kaşığı. sıvı bal
- -100 gr toz şeker
Talimatlar
Aşama 1
Cevizleri bıçakla çok küçük parçalara ayırın, kuru bir tavada açık kahverengi bir ton elde ederek birkaç dakika kızartın. Balı kısık ateşte ısıtın. Sürekli karıştırarak balın yarısını kaynatın ve ardından toz şeker ekleyin.
Adım 2
Cevizleri pişirme bitiminden bir süre önce dökün ve elde edilen karışımı iyice karıştırın.
Aşama 3
Bitmiş tatlıyı buzlu su serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyun, ince bir tabaka (yaklaşık 1 cm) ile pürüzsüz hale getirin. Helvayı soğutun ve ardından küçük dilimler halinde kesin.
