Et için lezzetli, iştah açıcı ve aromalı sos. Bu baharatlı tatlı ve ekşi ilavesi, herhangi bir şekilde pişirilmiş domuz eti için en uygunudur. Sos hızlı ve kolay hazırlanır.
Bu gerekli
- - 300 gram taze kiraz;
- - 0,5 kırmızı soğan;
- - 70 mililitre kuru kırmızı şarap;
- - 1 yemek kaşığı esmer şeker;
- - tuz;
- - hindistan cevizi, kırmızı ve karabiber, kişniş;
- - bir yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, tohumları taze kirazlardan çıkarmak ve ardından meyveleri homojen bir püre haline getirmek için bir blender veya karıştırıcı kullanmaktır. Evde mutfak ekipmanı yoksa, bunları bir harçla ezebilirsiniz.
Adım 2
Ardından, kırmızı soğanı ince ince doğramanız ve zeytinyağı ve tereyağı karışımında derin bir tavada kızartmanız gerekir. Sebzeyi fazla pişirmenize ve altın rengine getirmenize gerek yok. Soğan sadece iyice yumuşatılmalıdır. İstenirse, lezzet için kıyılmış sarımsak karanfil ile tamamlayabilirsiniz.
Aşama 3
Daha sonra tavaya vişne püresini ve şarabı soğana ekleyin. Kütle kaynar kaynamaz şeker, tuz ve listelenen tüm baharatları üzerine dökün. Gelecekteki sosu sürekli karıştırarak düşük ateşte hazırlamak gerekir. Hazırlanması en az 15 dakika sürmelidir. Bu zamana kadar sos kalınlaşacaktır.
4. Adım
Bitmiş ek çok lezzetli ve aromatik çıkıyor. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Örneğin, kızarmış, haşlanmış veya pişmiş et. Sos, pirzolaları bile mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Adım 5
Genel olarak, vişne ilavesi çok çeşitli etlerle iyi gider, ancak en iyi domuz eti ile çalışır. Dilerseniz servis yapmadan önce tabağa doğranmış taze otlar da ekleyebilirsiniz.
