Pembe somon, az yağlı balık türlerinden olan Uzakdoğu somonu çeşitlerinden biridir. Bu nedenle pembe somondan yapılan yemekler biraz kuru görünebilir. Pişirme için çeşitli soslar ve krema kullanarak lezzetli ve sulu bir balık yemeği hazırlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- - pişirme kabı;
- - pembe somon, biftekler halinde kesilmiş 700 g;
- - yağlı krema 200 ml;
- - limon 1 adet;
- - 25 ml beyaz şarap sirkesi;
- - balık baharatları;
- - tuz;
- - sert peynir 50 gr;
- - dereotu yeşillikleri.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları marine ediyoruz. Bunu yapmak için, her parçayı baharatlarla tuzlayın ve yuvarlayın ve bir kaseye koyun. Bifteklere beyaz şarap sirkesi ve ince dilimler halinde kesilmiş yarım limon ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 20 dakika marine etmeye bırakın.
Adım 2
Islatılmış balıkları bir fırın tepsisine koyun ve krema ile doldurun. Yemeği 180 derecelik fırında pişirin.
Aşama 3
Pişirmeye başladıktan 15 dakika sonra kalıbı çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin ve yaklaşık 7-10 dakika daha pişirin. Balıkları marul yaprakları ile bir tabakta servis edin.
