Belirgin bir peynir aroması ve baharatlı aroması olan gevşek tereyağlı krakerler. Sadece ağzınızda erirler, bir krakerde durmak çok zordur - daha fazlasını isteyeceksiniz. İş yerindeki öğle yemeği molasında hızlıca atıştırmak için harika bir seçenek.
Bu gerekli
- - 140 gr un;
- - 120 gr tereyağı, sert peynir;
- - 2 çay kaşığı kuru soğan;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş yaprak sapı kereviz tohumu, tatlı kırmızı biber;
- - bir tutam biber.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, bir parça sert peynir alın ve ince bir rende üzerine sürün. Yumuşatılmış tereyağını elinizle unun içine sürün ve kırıntı oluşturun.
Adım 2
Tereyağı kırıntılarını rendelenmiş peynir ve baharatlarla karıştırın, hamuru yoğurun. Sadece aşırıya kaçmayın - hamuru uzun süre karıştırmazsanız krakerlerin tadı daha iyi olur. Hamuru soğuması için yarım saat buzdolabına koyun.
Aşama 3
Bitmiş hamuru 0,5 santimetrelik bir tabaka halinde açın, isteğe bağlı parçalar halinde kesin, 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırın tepsisini yağlamaya gerek yoktur - hamurun içinde krakerlerin yapışmaması için yeterli yağ vardır.
4. Adım
Bitmiş krakerleri fırın tepsisinden dikkatlice çıkarın - sıcakken çok kırılgan ve kırılgandırlar. Aynı zamanda, hamur işleri çok iyi korunur, zamanla peynirli baharatlı krakerler sadece daha lezzetli hale gelir.
Adım 5
Yumurta sırlı kraker de yapabilirsiniz - bunun için yumurtayı biraz sütle çırpın, bu karışıma istediğiniz baharat ve otları ekleyin. Bu sır, hamur parçalarını fırına göndermeden önce kaplamak için kullanılmalıdır.
