Vejetaryenler bitki bazlı yiyecekler yeme eğilimindedir. Diyetlerinin yarısından fazlası sebzedir. Bu yemeği kesinlikle beğenecekler ve sadece onları değil, aynı zamanda diyetlerini izleyenleri de sevecekler.
Bu gerekli
- - beyaz lahana - 800 gr;
- - konserve kırmızı fasulye - 400 gr;
- - havuç - 2 adet;
- - soğan - 2 adet;
- - portakal suyu - 100 ml;
- - kıyılmış dereotu ve maydanoz - 2 yemek kaşığı;
- - köri baharatı - 2 çay kaşığı;
- - hindistan cevizi - 1 tutam;
- - tuz;
- - un - 1, 5 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce soğanları ve havuçları kızartmanız gerekir. İlkini öğütün ve ikincisini tercihen kaba olarak rendeleyin. Sebzeleri karıştırın, tavaya aktarın ve 6-7 dakika pişirin.
Adım 2
Havuç ve soğan kızartıldıktan sonra, onlara şu malzemeleri eklemeniz gerekir: konserve fasulye ve yeşillik. Ayrıca hindistan cevizi ve karabiberi ve tuzu da karışıma ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Lahananın başından büyük yaprakları yırtın. Bir tencereye su dökün, tuz ekleyin ve kaynatın. Lahanayı 4-5 dakika kaynar suya batırın, yani yarı pişene kadar kaynatılmalıdır. Sebzenin damarlarını tabandan dikkatlice kesin ve ortasını hafifçe dövün.
4. Adım
Hazırlanan lahana yapraklarına sebze karışımını aktarmak gerekir. Eşit bir şekilde uzanması için yayın. Dolgu serildikten sonra lahana yapraklarını rulo haline getirin.
Adım 5
Unu bir tavada 1 dakika kızartın. Daha sonra bir tencereye aktarın ve üzerine lahana yapraklarının kaynatıldığı 200 mililitre et suyu ekleyin. Ayrıca portakal suyu ve köri ekleyin. Elde edilen karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Böylece vejetaryen lahana ruloları için bir sos elde ettik.
6. Adım
Doldurulmuş lahana rulolarını bir fırın tepsisine koyun, sosu dökün ve 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Vejetaryen körili lahana ruloları hazır!
