Salata çok basittir, bu da enfes olmasını engellemez. İçinde çok az bileşen var, ancak bunların en iyisi olmaları gerekiyor: somon - taze tuzlanmış (ve bunu kendi ellerinizle yaparsanız daha iyi olur), havuç - genç ve tatlı ve kereviz - gevrek ve taze.
Bu gerekli
- - 150 gram hafif tuzlu somon
- - 2 sap kereviz
- - 1 büyük havuç
- - zeytin yağı
- - limon suyu
Talimatlar
Aşama 1
En taze hafif tuzlu somon filetolarından tüm kemikleri dikkatlice seçerek cildi kesin. Fileto, yaklaşık yarım santimetre büyüklüğünde küçük küpler halinde kesilir ve daha sonra derin bir kaba aktarılır.
Adım 2
Sebze soyucu veya keskin bir bıçakla kereviz, sert üst tabakadan soyulmalıdır. Daha sonra kereviz somonla aynı küpler halinde kesilir. Doğranmış kereviz balıklarla birlikte bir kaba aktarılır.
Aşama 3
Havuçlar iyice yıkanır ve soyulur. Daha sonra havuçlar hafif bir açıyla çok ince oval dilimler halinde kesilir. Dilimlerin doğrudan şeffaf kalınlığı memnuniyetle karşılanmaktadır. Bu şekilde kesilen havuçlar balık ve kereviz bulunan bir kaba aktarılır.
4. Adım
Balık ve sebzelere taze çekilmiş karabiber ve tuz eklenir. Balık yeterince tuzluysa salata tuzlanamaz. Salataya zeytinyağı (bir yemek kaşığı yeterli olacaktır) serpin ve limonun suyunu sıkın.
Adım 5
Her şey çok dikkatli bir şekilde karıştırılır ve tabaklara serilir. Bir kez daha salata her tabağa zeytinyağı serpilir.
