Balık böcekleri en çok Norveç'te hazırlanır. Geniş içerik listesine rağmen, yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.
Bu gerekli
- - balık (turna, morina, yayın balığı) 700 gr;
- - bayat somun 50 gr;
- - 50 ml süt;
- - soğan 1 adet;
- - yağ 20 gr;
- - yumurta 1 adet;
- - 50 gr un;
- - kraker;
- - sebze yağı;
- - biber, tuz.
- Sos
- - ekşi krema 120 gr;
- - un 1 yemek kaşığı;
- - et suyu;
- - Dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları işleyin, cildi çıkarın. Filetoyu ayırın, kemikleri çıkarın. Somunu sütte ıslatın, sıkın. Soğanları yağda kızartın. Fileto, soğan, çörek bir kıyma makinesinden iki kez atlayın, yumurta, biber, tuz ekleyin ve kabarık olana kadar karıştırın.
Adım 2
Küçük yuvarlak tahtakuruları yapın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, hafifçe bastırın ve her taraftan kızartın. Düz bir tavada bir kat katlayın, 250 g su dökün, böylece tavanın sadece tabanı sıvı ile kaplanır.
Aşama 3
Unu yağda kızartın, soğuk suyu karıştırın, hafifçe tuzlayın, bir tencereye dökün, kaynatın. Sosun içinde birkaç dakika kaynatın. Kenara koyun, ekşi kremaya dökün, ince kıyılmış dereotu ekleyin, tavayı sallayarak hafifçe karıştırın.
4. Adım
Klopları derin bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün. Patates veya makarnayı ayrı olarak servis edin.
