Çin mutfağı, kalorisi düşük olduğu düşünülen enfes ve kendine özgü yemekleriyle öne çıkıyor. Çin pirinç eriştesi salatası, sadece lezzetli yemek yemeyi değil, aynı zamanda figürünü de koruyan herkese hitap edecek.
Bu gerekli
-
- Pirinç eriştesi - 200 gram;
- Çin lahanası - 500 gram;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- Taze dondurulmuş yeşil fasulye - 100 gram;
- Sarımsak - 2 diş;
- Limon - 1 adet;
- Toz şeker - 1 yemek kaşığı;
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
- Tuz
- zevkinize biber.
Talimatlar
Aşama 1
Fasulyeleri oda sıcaklığında çözdürün.
Adım 2
Suyu bir tencerede kaynatın, biraz tuz ekleyin ve fasulyeleri 4 dakika orada daldırın.
Aşama 3
Fasulyeleri kağıt havluların üzerine koyun ve kurulayın.
4. Adım
Çin lahanasını yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
Adım 5
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, bir kevgir içine koyun, kaynar su dökün ve suyun akmasına izin verin.
6. Adım
Havuçları soyun, şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7. Adım
Limonun suyunu sıkın.
8. Adım
Fasulye, lahana, havuç ve soğanları derin bir kaba koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Limon suyu ve toz şeker ekleyin. İyice karıştırın.
9. Adım
Sarımsakları soyun ve doğrayın. 1 yemek kaşığı bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Ateşten alın.
Adım 10
Suyu büyük bir tencerede kaynatın ve pirinç eriştelerini 2-3 dakika pişirin.
11. Adım
Erişteleri sarımsaklı tencereye aktarın ve tekrar ateşe koyun, kalan yağı ekleyin ve erişteler altın sarısı olana kadar 7-10 dakika kızartın.
Adım 1/2
Sarımsaklı erişteleri bir kase sebzeye aktarın. Hızlıca karıştırın ve servis yapın.
