Provence otlu çıtır Fransız krutonları, tüm ailenin keyfine varacağı bir salatanın lezzetidir. Küçük kızarmış beyaz ekmek küpleri olan kruton, Fransa'daki sebze salatalarında favori bir malzemedir.
Bu gerekli
- - somun (1/2 somun);
- - sarımsak (2 diş);
- - zeytinyağı (3 yemek kaşığı);
- - Provence otları (1/2 çay kaşığı);
- - salamura mantar (150 gr);
- - tatlı biber (1 adet);
- - salatalık (1 adet);
- - sert peynir (100 gr).
Talimatlar
Aşama 1
Somunun kabuklarını kesiyoruz. Hamuru 1, 5 cm kenarlı küpler halinde kesin.
Adım 2
Zeytinyağını sarımsakla karıştırın. Tatmak için Provencal otlar ve tuz ekleyin.
Aşama 3
Ekmek küplerini hazırlanan karışıma batırın ve bir fırın tepsisine koyun. Krutonları fırında 15-20 dakika çıtır çıtır olana kadar pişirin (tahta bir spatula ile karıştırın).
4. Adım
Tatlı biberleri ve taze salatalıkları şeritler halinde kesin ve sert peyniri 0,5-0,7 cm kenarlı küpler halinde kesin, sebzeli peynire küçük salamura mantarları (veya ince dilimler halinde kesilmiş mantarları) ekleyin.
Adım 5
Krutonları salataya dökün ve her şeyi dikkatlice karıştırın. Zeytinyağı (veya krutonlardan arta kalan sos) ile tatlandırın. Tatmak için tuz ekleyebilirsiniz.
