Kümes hayvanları veya et için bir garnitür seçerken, kendinizi normal seçeneklerle sınırlamayın - patates püresi, makarna veya haşlanmış pirinç. Basit ve orijinal bir yemek pişirmeye çalışın - sebze krepleri. Garnitür olarak veya kendi başlarına servis edilebilirler - örneğin, doyurucu bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için.
Bu gerekli
-
- Kabaklı Börek:
- 700 gr kabak;
- 2 yumurta;
- 10 yemek kaşığı un;
- tuz;
- maydanoz ve dereotu;
- kızartma için bitkisel yağ.
- Mısır krepleri:
- 400 gr konserve mısır;
- 1 kırmızı dolmalık biber;
- 100 gr un;
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 50 ml süt;
- 2 yumurta;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- kızartma için bitkisel yağ.
- Elmalı ve kuru üzümlü havuçlu krep:
- 500 gr havuç;
- 2 tatlı ve ekşi elma;
- 50 gr çekirdeksiz kuru üzüm;
- 1 bardak kefir;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 2 su bardağı un;
- 0.25 çay kaşığı kabartma tozu;
- tuz;
- kızartmak için tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak krepleri basit ve hızlı bir yemektir. Kabakların kabuklarını ve çekirdeklerini soyun. Sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, fazla sıvıyı çıkarmak için elde edilen kütleyi elinizle sıkın. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın.
Adım 2
Rendelenmiş sebzeleri bir kaseye koyun, yumurta, tuz, kabartma tozu ve unu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Doğranmış otları karışıma dökün, istenirse karabiber ekleyin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve krepleri kaşıkla, aynı boyutta olduklarından ve çok büyük olmadıklarından emin olun. Bitmiş ürünleri bir tabağa koyun ve servis yapana kadar sıcak tutun. Onları porsiyonlu tabaklarda servis edin ve ekşi krema ile yiyin.
Aşama 3
Krepler sadece taze değil, konserve sebzelerden de hazırlanabilir. Bir kutu konserve tatlı mısır açın, sıvıyı boşaltın. Küçük dolmalık biberleri soyun ve ince doğrayın. Derin bir kapta yumurtaları sütle birleştirin, un, kırmızı biber tozu, tuz, kabartma tozu, karabiber, doğranmış dolmalık biber ve mısır ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Krepleri kaşıkla koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 5 dakika pişirin. Fazla yağı emmek için bitmiş ürünleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun. Kızarmış tavuk veya köfte ile garnitür olarak servis yapın.
Adım 5
Tatlı olarak elmalı ve kuru üzümlü tatlı havuçlu krepler yapabilirsiniz. Kuru üzümleri ayırın, durulayın ve 15 dakika bekletin. Havuçları soyun, büyük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. Sebzeleri suyla örtün ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Suyu boşaltın, kök sebzeleri bir mutfak robotunun kasesine koyun ve püre haline gelene kadar doğrayın.
6. Adım
Elmaları soyup tohumlayın ve küçük küpler halinde kesin. Havuç püresini bir kaseye alın, yumurta, kefir, şeker ve unu ekleyin. İyice karıştırın ve elma küplerini ve kuru üzümleri bir kaseye dökün. Bir tavayı tereyağı ile ısıtın. Hamuru kaşıkla yayın ve krepleri altın kahverengi olana kadar pişirin. Üzerine tereyağı, elma reçeli veya bal gezdirerek servis yapın.
