Paskalya, genellikle süzme peynirden yapılan geleneksel bir Paskalya sofra yemeğidir. Çiğ ve haşlanmış olabilir. Ricotta ile çiğ Paskalya ve badem ile mascarpone hazırlamanızı öneririz. Pişmemiş Paskalya daha az pişmiş olarak depolanır, bu nedenle daha hızlı tüketilmesi gerekecektir.
Bu gerekli
- On porsiyon için:
- - 300 gr ricotta peyniri;
- - 250 gr mascarpone peyniri;
- - 130 gr şekerlenmiş meyve;
- - 100 gr şeker kamışı;
- - 80 ml krema;
- - 50 gr bitter çikolata, kızarmış badem;
- - 1 çay kaşığı vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Paskalya için bir kalıp alın, birkaç kat tülbent ile örtün ve tülbentleri kenarlarından sarkıtın.
Adım 2
Bir mutfak robotunda ricotta, mascarpone, şeker ve vanilini birleştirin. Homojen bir kütle elde etmelisiniz. Bir kaseye aktarın.
Aşama 3
Kremayı biraz çırpın, peynir kütlesine ekleyin, ardından şekerlenmiş meyveler, doğranmış bademler, bitter çikolata gönderin (rendeleyebilirsiniz).
4. Adım
Hazırlanan formdaki kütleyi tülbent üzerine koyun, tülbentin kenarlarını kapatın, üstüne ağır bir yük koyun.
Adım 5
Paskalya'yı bir gece buzdolabında saklayın.
6. Adım
Sabah, bitmiş mascarpone ve ricotta Paskalya'yı tülbent ile çıkarın, bir tabağa aktarın. Çekirdeksiz kuru üzüm gibi uygun gördüğünüz gibi süsleyin.
