Amerikan mutfağında evde, piknikte veya iş yerinde yenebilecek, hızlı ve kolay hazırlanabilen birçok sandviç seçeneği vardır. İlginç tariflerden biri, ekmeğe yumurta salatası eklemeyi içerir.
Bu gerekli
-
- 6 yumurta;
- bir somun tost ekmeği;
- bir demet yeşil salata;
- Dereotu
- maydanoz ve yeşil soğan;
- 2-3 domates.
- Sosu için:
- 2 yumurta;
- 1 çay kaşığı hardal;
- 1/4 limon;
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
- tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları kaynar suda 8-10 dakika kaynatın. Yumurtalar çatlamışsa, suya birkaç çay kaşığı koyun. tuz, sonra akmayacaklar. Ardından 5-10 dakika soğuk suda bekletin - bu onları temizlemeyi kolaylaştıracaktır. Yumurtaların kabuklarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Onları bir kaseye koyun.
Adım 2
Salata sosu yapın. Çiğ yumurtaları alın, beyazları sarılardan ayırın. Dijon hardalı ve tuz ile karıştırın. Ayrıca öğütülmüş karabiber de ekleyebilirsiniz. Daha sonra bitkisel yağı yavaş yavaş karışıma dökün, mikserle veya elle çırpın. Limonun suyunu sıkın ve çırparken tereyağından sonra ekleyin. İsterseniz limon suyu biraz sirke ile değiştirilebilir. Sonuç olarak, sos beyaza dönmeli ve kalınlaşmalıdır. Hemen kullanılması tavsiye edilir, buzdolabında en fazla iki gün saklanır ve pul pul dökülmeye başlayabilir.
Aşama 3
Tatmak için yeşillikleri seçin - dereotu, maydanoz, birkaç yeşil soğan. Yıkayın, kurutun, kesin ve yumurtaların üzerine koyun. Salatayı elde edilen sos ile cömertçe baharatlayın.
4. Adım
Marul yapraklarını akan su altında durulayın. Ardından bir havlu veya kağıt havlu ile kurulayın. Domatesleri dilimler halinde kesin.
Adım 5
Sandviç ekmeğinizi hazırlayın. Buğday veya çavdar unundan yapılmış bir sandviç rulosu alın. İnce dilimler halinde kesin, her birinden kabuğu kesin. Gevrek ekmek seviyorsanız, parçaları bir tost makinesi ile kurutun. Ayrıca kruton yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, ekmeği her iki tarafta tereyağı ile yağlayın ve her iki tarafta 3 dakika bir tavada kızartın. Ayrıca bu tür krutonları tuzla serpebilirsiniz. Alternatif olarak, sandviç için yarıya simit ve hamburger ekmeği kullanabilirsiniz. Fırında veya mikrodalgada önceden ısıtmak daha iyidir.
6. Adım
Sandviçini topla. Bir dilim ekmeğin üzerine bir yaprak yeşil marul, ardından üstüne bir kat yumurtalı marul koyun - bir domates ve ikinci bir dilim ekmek. İki üçgen yapmak için sandviçi çapraz olarak kesin. Büfe masasında sandviç veriyorsanız, onları bir şiş ile tutun ve çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri şişin üzerine dizin.
