Elmalı ve böğürtlenli sufle, doyurucu bir kahvaltı olabilecek lezzetli bir ikramdır. Bu sufle protein kapak altında pişirilir ve sıcak servis edilmelidir. Taze böğürtlen almak daha iyidir, donmuş meyvelerle tadı biraz değişecektir.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 350 gr böğürtlen;
- - 150 gr şeker;
- - 1 büyük elma;
- - 3 yumurta akı;
- - 1 portakaldan lezzet ve meyve suyu;
- - pudra şekeri, tereyağı, pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200 dereceye ısıtın. 150 ml hacimli 6 kalıbı tereyağı ile yağlayın, kalıplara şeker serpin. Fırına boş bir fırın tepsisi yerleştirin. Doğranmış elmaları, böğürtlenleri, kabuğunu büyük bir tencereye koyun, portakal suyunu dökün, 10 dakika pişirin.
Adım 2
Tencerenin içeriğini bir elekle silin, püreye 50 gr şeker ekleyin, oda sıcaklığında yarım saat bekletin.
Aşama 3
1 yemek kaşığı için hazırlanmış formlara koyun. bir kaşık patates püresi, bir kenara koyun.
4. Adım
Beyazları köpük köpük olana kadar çırpın, kalan şekeri ekleyin, çırpın. Kalan meyve püresini protein kütlesine ekleyin, kütleyi bir kalıba koyun, yüzeyi bir bıçakla düzleştirin.
Adım 5
Tenekeleri sıcak bir fırın tepsisine koyun, elmalı-böğürtlenli sufleyi 15 dakika pişirin, üstü kahverengiye dönmelidir. Bitmiş sufleyi çıkarın, pudra şekeri serpin, sıcak servis yapın.
