Shrovetide sırasında her zaman özel bir şekilde krep pişirmek istersiniz. Kimseyi kayıtsız bırakmayan çok lezzetli bir gözleme tarifini dikkatinize sunuyoruz.
Bu gerekli
- - Buğday gevreği - 1 yemek kaşığı.
- - Süt - 3 yemek kaşığı.
- - Yumurtalar - 4 adet.
- - Un - 3 yemek kaşığı. ben.
- - Nişasta - 2 yemek kaşığı. ben.
- - Ayçiçek yağı - 1 - 2 yemek kaşığı. ben.
- - Tatmak için tuz.
- Doldurmak için:
- - Tereyağı - 50 gr
- - Kuru üzüm - 3 yemek kaşığı. ben.
- - Şekerlenmiş kirazlar - 2 - 3 yemek kaşığı. ben.
- - Kabak - 500 gr
- - Portakal kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. ben.
- - Portakal suyu (tercihen taze sıkılmış) - ½ yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Tahılları bir karıştırıcıya dökün ve un kadar öğütün. Derin bir kase veya tencere alın, elde edilen unu dökün, biraz süt ekleyin ve hamurun şişmesi için bir süre bırakın. Ardından yumurta, un, şeker, tuz ve nişastayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kalan sütü yavaş yavaş ekleyin ve ayçiçek yağını ekleyin. Hamur normal krep gibi çıkmalıdır.
Adım 2
Tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin. Her iki taraftaki krepleri kızartın ve bir tabağa koyun.
Aşama 3
Şimdi dolguyu hazırlayın. Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. İçine bir tava koyun, tereyağı ve şekeri ısıtın. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Bütün kütlenin kaynamaya başladığını görür görmez, tavaya kuru üzüm, balkabağı ve kiraz ekleyin. Kabak meyve suyu verir, bu nedenle meyve suyu buharlaşana kadar karıştırmanız gerekir. Ardından lezzet ve suyu ekleyebilir, ardından her şeyi örtün ve tamamen pişene kadar pişirin. Tamamen hazır olana kadar sıvıyı buharlaştırmanız gerekir ve bu kadar, doldurma hazır.
4. Adım
Dolgu istediğiniz gibi kullanılabilir. Krep ile bir ısırık yiyebilir veya içine koyabilir ve yuvarlayabilirsiniz.
