Doyurucu bir kahvaltıyı seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Bu, çırpılmış yumurtalara harika bir alternatiftir. Rulolar kokulu ve tatmin edicidir ve salata, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar.
Bu gerekli
- - jambon 50 gr;
- - roka 50 gr;
- - 30 gr tereyağı;
- - 4 adet yumurta;
- - biber, tuz.
- Salata için
- - salata soğanı 200 gr;
- - pancar 2 adet;
- - roka 50 gr;
- - zeytinyağı 50 ml;
- - limon suyu 1 çay kaşığı;
- - sirke 1 çay kaşığı (isteğe bağlı);
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları bir kasede çırpın, karabiber ve tuz ile baharatlayın, pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya çatalla çırpın. Tereyağını eritin ve çırpılmış yumurtalara ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Jambonu dilimler halinde kesin. Rokayı yıkayıp kurulayın, isterseniz öğütebilirsiniz.
Aşama 3
Kızartma tavasını ısıtın, karışımın yarısını dökün (gerisi ikinci kısım için gidecek). Ateşi kapatın ve rulonun kuruması için zaman kalmaması için hızlı hareket etmeye devam edin. Omlet gözlemesinin kenarına jambon ve roka dolgusunu yerleştirin. Yuvarlayın, bir tabağa koyun, çapraz olarak kesin.
4. Adım
Salata için pancarları haşlayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Tatlı soğanları yarım halkalar halinde kesin ve pancarlara gönderin. Rokayı elinizle alıp soğan ve pancarlara ekleyin.
Adım 5
Sosu için, karabiber ve tuz, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın, tuzun erimesi için karıştırın. Salatayı baharatlayın ve iyice karıştırın, hemen servis yapın.
