Keyifli bir çay partisi için hafif bir Fransız pastası mükemmeldir. Kayısının tadı ekşilik ve alışılmadık bir tat katacaktır.
Bu gerekli
- - fırın tepsisi.
- Test için:
- - tavuk yumurtası 3 adet;
- - 0,5 su bardağı şeker;
- - 0,5 su bardağı süt;
- - 1 bardak un;
- - kabartma tozu;
- - kayısı likörü 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - kalıbı yağlamak için tereyağı.
- Doldurmak için:
- - konserve kayısı 750 gr.
- Sır için:
- - kalın kayısı reçeli 1 bardak;
- - kayısı suyu 50 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta al. İki yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. 2 yumurta sarısı ve 1 yumurtayı şekerle çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Çırpılmış yumurtalara süt, kabartma tozu ile elenmiş un ve likörü ekleyin. Hamuru iyice karıştırın. Kalan yumurta aklarını ayrı ayrı çırpın ve hamura yavaşça ekleyin.
Adım 2
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Hamurun yarısını bir kalıba dökün. Yarım konserve kayısıları dışbükey yüzleri yukarı bakacak şekilde üstüne yerleştirin. Kalan hamuru doldurun ve yüzeyi bir kaşıkla düzeltin. Pastayı 200 derecede 45 dakika pişirin. Bitmiş pastayı bir kalıpta soğutun, ardından dikkatlice çıkarın.
Aşama 3
Reçeli küçük bir tencereye koyun, kayısı suyunu veya suyunu dökün. Karışımı kaynatın, sürekli karıştırın. Ateşten alın, hafifçe soğutun ve kekin üzerini süsleyin. Daha sonra pastayı porsiyonlara ayırın. Her parça bir nane sapı ile süslenebilir.
