Çoğu pastane, fındıklı ve kuru erikli çikolatalı kekler sunar. Böyle bir tatlıyı evde yapmak oldukça mümkün, sabır gerekecek ve tüm aile bu nefis tatlının tadını çıkarabilecek!
Bu gerekli
- - pişirme kabı;
- - çekirdeksiz kuru erik, doğranmış, 0,5 su bardağı;
- - portakal likörü 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - 130 gr tereyağı;
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- - kakao 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - bal 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - buğday unu 1 bardak;
- - kabartma tozu 1 çay kaşığı;
- - kıyılmış ceviz 0,5 su bardağı;
- - portakal kabuğu 2 çay kaşığı;
- - çırpılmış tavuk yumurtası 1 adet;
- - vanilin 1 çay kaşığı;
- - bıçağın ucundaki tuz;
- Katman için:
- - çikolata 165 gr;
- - ağır krema 80 gr;
- - portakal likörü 2 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Doğranmış kuru erikleri likörle dökün, karıştırın ve ıslanmaya bırakın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın.
Adım 2
Bir tencereye tereyağı koyun, kakao, şeker ve bal ekleyin. Tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynatmaya gerek yok. Isıdan çıkarın ve soğutun. Yumurta ve vanilin ekleyin ve pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Unu kabartma tozu ve tuz ile eleyin. Kıyılmış fındık, portakal kabuğu rendesi ve kuru erik ekleyin, karışımı karıştırın. Karışımı tavadan bir kase un içine dökün ve iyice karıştırın. Sonra bir fırın tepsisine dökün, düzleştirin ve 180 derecede 25 dakika pişirin.
4. Adım
Çikolatayı dilimlere ayırın ve bir kaseye koyun. Kremayı ayrı bir kaynama noktasına getirin ve bir kaseye çikolatayı dökün, çikolata eriyene kadar hafifçe karıştırın. Pastayı bir tabaka ile yağlayın, kareler halinde kesin ve fındıkla süsleyin.
