Bu tarife göre, herhangi bir ev hanımı sulu ve hiç yağlı olmayan bir balık alacaktır. Tatlı somon balığı, biraz gevrek hindistancevizi ve yumuşak, aromatik, baharatlı-biberli ayva - hepsi bir arada öğle veya akşam yemekleri için inanılmaz lezzetli bir yemek oluşturur.
Bu gerekli
- - 400 gr ayva;
- - derisiz 300 gr soğutulmuş somon;
- - 50 gr hindistan cevizi;
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu;
- - 1 inci. bir kaşık zeytinyağı ve limon kabuğu;
- - 1/4 acı biber;
- - 1 çay kaşığı bal;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Ayvayı durulayın, çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin. Bir tencereye koyun, 3-4 yemek kaşığı sade su ekleyin, bir kapakla kapatın. Ayvaları yumuşayana kadar pişirin, dilimleri bir kez çevirin. Yaklaşık 5 dakika içinde ayva oldukça yumuşacık oluyor.
Adım 2
1 yemek kaşığı yapmak için limon kabuğu rendesini ovalayın, limon kabuğunun suyunu sıkın, suyu, kabuğu rendesi ve sıvı balı karıştırın. Acı biberi çekirdeklerinden soyun, ince doğrayın, limon-bal karışımına ekleyin, karıştırın - baharatlı-biberli ayva dolgusu hazır.
Aşama 3
Bir fırın kabını zeytinyağı veya bitkisel yağla kaplayın, ayva dilimlerini sıkıca yerleştirin, dolguyu üstüne dökün. Somonu porsiyonlara ayırın, her tarafını hindistan cevizine batırın, ayvanın üzerine koyun. Hindistan cevizi gevreği kalırsa, onları balığın üzerine serpin.
4. Adım
Somonlu formu 190-200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Hindistan cevizi kabuğu hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Balığın kendisi çok çabuk pişirilir, fırında kurutulması önerilmez.
Adım 5
Ayva ile fırınlanmış hindistan cevizli somon hazır. Bu tamamen bağımsız bir yemektir, bunun için bir garnitür gerekli değildir, ayva onun gibi davranır. Taze maydanoz dallarıyla süslenebilir.
