Size normal ketçap yerine orijinal bir et sosu sunuyorum. Konuklar kesinlikle bir tarif isteyecektir!
Bu gerekli
- 12 porsiyon için:
- - 4 yemek kaşığı kimyon;
- - 2 bardak ketçap;
- - 1,5 su bardağı esmer şeker;
- - 1 bardak espresso;
- - 100 gr arpacık soğanı;
- - 4 yemek kaşığı öğütülmüş biber;
- - 1 bardak tatlı biber sosu;
- - 4 yemek kaşığı soya sosu;
- - 2 çay kaşığı Tabasco;
- - 4 diş sarımsak;
- - 1 bardak elma sirkesi.
Talimatlar
Aşama 1
Ketçap, espresso, tatlı biber sosu, soya sosu, tabasco ve elma sirkesini büyük bir tencereye dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Öğütülmüş kimyon ekleyin (daha fazla lezzet için pişirmeden hemen önce öğütmek daha iyidir), şeker, öğütülmüş biber, karıştırın.
Adım 2
Havuçları bıçakla küçük küpler halinde doğrayın. Yaklaşık bir bardak doğranmış soğan almalısınız. Sarımsakları ince veya ince doğrayın veya ince bir rende üzerine rendeleyin (sıkarak da yapabilirsiniz). Malzemelerin geri kalanıyla birlikte bir tencereye gönderin ve yüksek ateşte koyun.
Aşama 3
Karışımın kaynamasını bekleyin, ardından ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 50 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda, sos kalın olmalıdır.
4. Adım
Ayrı bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın ve ardından oda sıcaklığında birkaç saat demlendirin. Ateşte pişmiş et veya sebze ile servis yapın!
