Birkaç gün önce satın alınan kurabiyeler yenmedi - ne çocuklar ne de koca onları istemedi mi?! Ürünü atmak için acele etmeyin! Çok lezzetli olmayan kurabiyelerden vuksy çikolatalı tatlı yapmak oldukça mümkündür - tatlı bir sosis. Muhtemelen diğer gerekli malzemeleri buzdolabınızda ve mutfak dolaplarınızda bulacaksınız.
Bu gerekli
-
- 200 gr tereyağı;
- 2 yumurta;
- 1 su bardağı şeker;
- 100 gr fındık;
- 300 gr kurabiye;
- 5 yemek kaşığı. ben. kakao;
- 1 torba vanilya şekeri;
- 1 yemek kaşığı. ben. Konyak;
- 100 ml süt.
Talimatlar
Aşama 1
Bir su banyosu hazırlayın. Bunu yapmak için, ateşe geniş bir su tenceresi koyun, suyu kaynatın, ardından ısıyı azaltın, böylece su sadece biraz kaynar.
Adım 2
Yumurtaları daha küçük çaplı bir tencereye kırın, şeker ekleyin, bir su banyosuna koyun ve yumurtaları şekerle köpürtün.
Aşama 3
150 gr tereyağı ekleyin, dilimler halinde kesin. Sürekli karıştırarak yağ tamamen eriyene ve karışım koyulaşana kadar bekleyin. Su banyosundan çıkarın, soğutun.
4. Adım
Sıcak çikolata yapın. Bunu yapmak için kakaoyu vanilya şekeri, brendi ve sütle karıştırın. Kısık ateşe alın, kaynamaya başlayınca 50 gr tereyağı ekleyin, kısık ateşte 1.5-2 dakika bekletin. Soğutun.
Adım 5
Soğuyan çikolatayı yumurta-tereyağı karışımına her seferinde iyice karıştırarak ekleyin (bunu 20-30 saniye düşük devirli bir karıştırıcı ile yapabilirsiniz).
6. Adım
Hazırlanan kurabiyelerin ¾'ünü bir kahve değirmeni veya mutfak robotunda öğütün. 1/4'ü küçük parçalara ayırın (bunlar sosisin içindeki "yağ parçaları" olacaktır).
7. Adım
Fıstıkları da iri parçalar halinde doğrayın.
8. Adım
Çikolata-tereyağı karışımına bir kahve değirmeni içinde ezilmiş fındık ve kurabiye ekleyin, iyice yoğurun. Daha sonra iri kurabiye parçaları ekleyin, karıştırın.
9. Adım
Elde edilen kütleyi bir kaşık veya spatula ile yoğun selofan üzerine koyun (2-3 kat streç film haline getirebilirsiniz). Selofanı her taraftan sıkıştırın, yuvarlayın, bir sosis şekli verin. Buzdolabında en az 2 saat veya derin dondurucuda 20-30 dakika bekletin.
Adım 10
Belirtilen süre geçtikten sonra sosisi çıkarın, selofandan çıkarın, parçalara ayırın ve tatlı olarak servis yapın.
