Sağlığına önem verenler için bu sağlıklı hafif çorbayı denemenizi tavsiye ederim - kendime oruç günleri ayarlasam bile reddetmem. Hafif, lezzetli, sonrasında midede ağırlık hissi olmuyor ve en önemlisi çorba çok doyurucu. Böyle bir yemek aşırı kilolu insanlar için yararlıdır.
Bu gerekli
- - Süt - 1 l,
- - yeşil fasulye - 200 gr,
- - patates - 5 adet,
- - karnabahar - küçük bir lahana başı,
- - havuç -1 adet,
- - şalgam -1/2 adet,
- - tereyağı - 50 gr,
- - kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Karnabahar üzerine kaynar su dökün ve çiçek salkımına ayırın. Turpları küçük parçalar halinde kesin ve haşlayın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar havuç ve şalgam kızartın.
Adım 2
1-1,5 litre sütü bir tencereye dökün. su ve ateşe verin. Doğranmış patatesleri, ardından karnabahar ve yeşil fasulyeleri indirin. Çorba kaynayınca kavrulmuş havuç ve şalgamları ilave edin.
Aşama 3
İhale kadar pişirin. Tuz. Pişirmenin sonunda ince doğranmış otlar (isteğe bağlı) ve tereyağı ekleyebilirsiniz. Çorbayı karıştırarak sıcak olarak servis yapın. Bütün yemek hazır.
