Kaju fıstığı egzotik ve lezzetli fındıklardır. Atıştırmalık olarak kullanılabilir, hamur işlerine eklenebilir veya ana yemeklerde kullanılabilir. Çok başarılı bir kombinasyon, kaju fıstığı ve biraz kuru meyve ile pirinç olacaktır.
Bu gerekli
- 6 kişilik malzemeler:
- - 2 yemek kaşığı tereyağı;
- - bir diş sarımsak;
- - yarım çay kaşığı zerdeçal ve kimyon;
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- - 400 gr Yasemin pirinci;
- - 700 ml su;
- - 60 gr kaju;
- - 30 gr kuru üzüm (kuru kızılcık veya kayısı parçaları kullanabilirsiniz);
- - tatmak için tuz;
- - Defne yaprağı;
- - birkaç dal kişniş (isteğe bağlı).
Talimatlar
Aşama 1
Kalın tabanlı bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin, üzerine sıkılmış sarımsak, zerdeçal, tarçın ve kimyonu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 2 dakika kızartın.
Adım 2
Pirinci bir tencereye dökün, ısıyı orta dereceye yükseltin, aromaları emmesi için pirinci yağla karıştırın. 2 dakika sonra kajuları, kuru üzümleri ve defne yapraklarını ekleyin. Suya dökün, tuz ekleyin ve tüm malzemeleri hızlıca karıştırın.
Aşama 3
Tavayı bir kapakla kapatıyoruz, ısıyı maksimuma çıkarıyoruz. Su kaynar kaynamaz, ısıyı tekrar minimum değere indirin. 20 dakika sonra pilav hazır olacak, ancak servis yapmadan önce 15 dakika daha beklemesi gerekecek. Bitmiş yemeği ince doğranmış kişniş ile süsleyin.
