Köfteleri kıyılmış dana etinden şekillendirecek olmamıza rağmen, yumuşak ve sulu olacaklar. Mavi peynir onlara eşsiz bir lezzet verecektir.
Bu gerekli
- 1 kg kıyılmış dana eti;
- 100 gr mavi peynir;
- 1 soğan;
- 1 demet yeşil soğan;
- Acı biber, deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber - tatmak;
- 2 çay kaşığı Worcestershire sos;
- 1 çay kaşığı hardal.
- Kızartmak için zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince doğrayın, rendelemek daha da iyidir. Yeşil soğanları doğrayın.
Adım 2
Soğanı dana eti, mavi peynir (yumuşaktır, bu yüzden problem olmaz), soslar ve hardal, tuz ve karabiber ile karıştırın. Kıymanın iyi karıştırılması çok önemlidir. Bu görevle başa çıktıktan sonra en az yarım saat buzdolabına gönderin: malzemeler birbirleriyle "arkadaş edinmeli".
Aşama 3
Zeytinyağını ağır, ideal olarak dökme demir tavada ısıtın. Pirzolaları şekillendirip yumuşayana kadar kızartıyoruz. Hem bağımsız bir yemek hem de burgerler için lezzetli bir dolgu olarak idealdir. Afiyet olsun!
