Marmelatı çok severim, özellikle ev yapımı. Farklı meyve ve meyvelerden pişiriyorum. Geçen yıl Japon ayvasından yapmaya çalıştım - ve hoşuma gitti ve bütün ailem deneyi onayladı! Ayrıca bu incelikte boya yok, marmelatın neyden yapıldığını biliyorsunuz. Bu yüzden tarifimi sunuyorum, yazıyorum.
Bu gerekli
- - 0,5 kg şeker,
- - 2 bardak su,
- - 1 kg Japon ayvası.
Talimatlar
Aşama 1
Ayvayı yıkayın ve dilimler halinde kesin. Meyveleri bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Ayva çok yumuşak olana kadar pişirin. Ateşten alın, soğutun, sıvıyı boşaltın ve meyveleri bir kevgir içinde ovalayın.
Adım 2
Daha sonra bu kütleye 2 bardak su dökün ve şeker ekleyin. Karıştırın ve ateşe verin. Kütle kaynadığında, ısıyı azaltın ve kalınlaşana kadar kaynatın.
Aşama 3
Kütle istenen kıvamı elde ettiğinde, bir fırın tepsisine koyun (ilk önce parşömen ile kaplanmalı ve nişasta ile karıştırılmış pudra şekeri serpilmelidir). Marmelat sertleştiğinde parçalara ayrılabilir. Tatlıları buzdolabında saklamak gerekir.
