Köfteli sebze salatası hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. Ek olarak, taze salatalık ile kullanılan malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 500 gr patates
- - turp
- - sirke
- - hardal
- - sebze yağı
- - 200 gr lor peyniri
- - 1 baş soğan
- - 100 ml süt
- - galeta unu
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - Lahana Yaprakları
- - 500 gr kıyma veya herhangi bir kıyma
- - yeşil soğanlar
- - 4 küçük domates
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soymadan tuzlu suda haşlayın. Lor peynirini sütle iyice karıştırın ve bir çay kaşığı sirke, karabiber, doğranmış yeşil soğan ekleyin.
Adım 2
Patatesleri soğutun, cildi çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Turpları tabaklara kesin. Bir kapta patatesleri, turpları, doğranmış marulları ve dilimler halinde kesilmiş domatesleri birleştirin.
Aşama 3
Kıyılmış köfteleri hazırlayın. Kıymayı ekmek kırıntıları, karabiber, az miktarda doğranmış yeşil soğan ve tadına göre tuz ile birleştirin. Elde edilen karışımdan küçük toplar halinde yuvarlayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Adım
Sebze karışımını ve köfteleri bir tabağa alın. Çanağı lor sosuyla baharatlayın. Salata sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir. Yarım kesilmiş zeytinler dekorasyon olarak kullanılabilir.
