Narin, orta derecede tatlı, yumuşak kekler. Hazırlanmaları çok kolaydır. En önemlisi, Elmalı Lokum keklerinin sadece fırında değil, tavada bile pişirilebilmesidir.
Bu gerekli
- - 450 gr un;
- - 200 gr şeker;
- - 150 gr tereyağı;
- - 130 gr tatlandırılmamış yoğurt;
- - 4 elma;
- - 1 yumurta;
- - hamur için bir torba kabartma tozu;
- - bir tutam tuz, pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Unu 80 gr şekerle karıştırın, yumurta, doğranmış tereyağı, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölün - biri diğerinden daha büyük olmalıdır.
Adım 2
Hamurun çoğunu ince bir tabaka halinde açın, yağlanmış bir fırın tepsisine veya yağlı kağıt serilmiş bir tavaya koyun. Tamponlar yapın.
Aşama 3
Elmaları yıkayın, soyun, ince dilimler halinde kesin ve hamurun üzerine koyun. Kalan şekeri elmaların üzerine serpin.
4. Adım
Hamurun ikinci kısmını açın, pastayı onunla örtün, kenarlarını sıkıştırın. 180 derecelik fırında yarım saat pişirin. Hamurun tavada pişmesi daha uzun sürecektir, üzerini yağlı kağıt ile örtün, kapağı kapatın.
Adım 5
Pastayı soğutun, pişirme kağıdından çıkarın, porsiyonlu kekler halinde kesin. Üzerine pudra şekeri serpin. İstenirse bile, bu tür kekler tatlı krema ile kaplanabilir.
