Limanda marine edilmiş vişneli yoğurtlu muffinler, hem sade hem de zarif olan narin bir lezzettir. Bu tür muffinlerle içilen herhangi bir çay bir patlama ile gidecek, elbette bu tarife birden fazla kez başvuracaksınız.
Bu gerekli
- 12 adet muffin için:
- - 400 gr kremalı yoğurt;
- - 125 gr şeker;
- - 50 gr tereyağı;
- - 50 gr yulaf ezmesi;
- - 50 ml porto şarabı;
- - 40 gr nişasta;
- - 2 yumurta;
- - 1 paket vanilya şekeri;
- - 2 yemek kaşığı. kirazlar için kakao ve şeker kaşığı;
- - 36 adet. kuyruklu kirazlar;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- - bir tutam tuz, biraz limon kabuğu rendesi, kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı şeker koyun, limon suyu ve irmik dökün, karışımı ısıtın, yıkanmış kirazları içine koyun, kaynatın ve ocağı kapatın. Kirazları kapalı bir tencerede soğumaya bırakın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını şekerle köpük köpük olana kadar çırpın, yumurtaları birer birer ekleyin. Ardından yoğurt, nişasta, vanilya şekeri, yulaf ezmesi, kabartma tozu, bir tutam tuz ve tadına göre limon kabuğu rendesi ekleyin. Yoğurt yerine az yağlı ekşi krema kullanabilirsiniz, ancak sıvı olmamalıdır. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen hamurun üçte birini ayrı bir kaba aktarın, üzerine kakao tozu ekleyin, karıştırın. Koyu renkli hamurları kalıplara bölün ve üzerlerine kağıt muffin kalıpları yerleştirin. Hafif hamuru koyu hamurun üzerine yayın.
4. Adım
Kalıpları hamurla birlikte 200 derecelik fırına koyun. Yaklaşık 30 dakika pişirin, ancak fırınınız ve kalıpların boyutuna göre hareket edin. Kalıpları fırından çıkarın ve muffinleri soğutun.
Adım 5
Muffinleri kalıplardan çıkarın ve her bir muffin üzerine üçer adet kiraz koyun. Yoğurtlu kekleri hemen çay için limanda marine edilmiş kirazlarla servis edin. Ertesi gün hamur biraz kurur, bu nedenle bir haftalık kekleri pişirmemek daha iyidir.
