Uzun zamandır bilinen “kürk manto altında ringa balığı” yerine güzel, parlak orijinal toplar hazırlayarak evinizi ve misafirlerinizi şaşırtmak ve memnun etmek çok kolay.
Bu gerekli
- - 410 gr pancar;
- - 290 gr havuç;
- - 225 gr sert peynir;
- - 9 yumurta;
- - 180 gr ringa balığı filetosu;
- - 90 gr ceviz içi;
- - 20 gr sarımsak;
- - 220 ml mayonez;
- - 120 gr maydanoz ve dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Havuç ve pancarları yıkayın, kabuklarını soyun ve yumuşayana kadar haşlayın. Salata sosu için bir pancar bırakın. Kalan pancar ve havuçları farklı kaplarda rendeleyin.
Adım 2
Sarımsakları soyun, ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, ikiye bölün. Ringadaki tüm tohumları çıkarın ve ince doğrayın.
Aşama 3
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Yumurtaların bir kısmını koyun, beyazları sarılardan yumurtaların diğer kısmından ayırın. Sarıları iyice ezin.
4. Adım
Pancarları rendelenmiş peynir, mayonez ve yumurta sarısı ile karıştırın. Elde edilen karışımdan küçük kekler oluşturun, her birinin ortasına bir parça ringa balığı koyun ve top haline getirin.
Adım 5
Havuçları proteinler, mayonez, peynirin ikinci yarısı, sarımsak ile karıştırın. Bu karışımdan kekleri de kalıplayın, her birinin ortasına yarım ceviz koyun ve yuvarlayın.
6. Adım
Sol pancarları bir daire içinde ince şeritler halinde kesin ve pancar topları için bardak altlığı şeklinde sarın. Havuç toplarını yumurta yarımlarına aktarın. Bütün yemeği otlar ile süsleyin.
