Kayısılı köfte, hazırlanması oldukça kolay, çok lezzetli ve sıra dışı bir yemektir. Sana yapmanı önerdiğim şey bu. Bu incelik hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Bu gerekli
- - az yağlı süzme peynir - 150 gr;
- - irmik - 75 gr;
- - buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- - yumurta sarısı - 1 adet;
- - limon kabuğu - 2 çay kaşığı;
- - rafine şeker - 3 adet;
- - kayısı - 3 adet;
- - tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- - toz şeker - 1 yemek kaşığı;
- - ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
- - bir tutam tarçın;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Lor'u ayrı bir kaseye koyun. Yumuşatmak için birkaç kez elekten geçirin. Ardından şu malzemeleri ekleyin: yumurta sarısı, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, irmik ve iki tutam tuz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen hamuru plastik veya streç film ile sarın ve yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
Kayısıları iyice durulayın, ardından çekirdeklerini onlardan çıkarın. Sonra her meyveye bir parça rafine şeker koyun.
Aşama 3
Bitmiş hamurdan küçük bir parça koparın. Düz bir kek elde etmek için elinizle yoğurun. Şekerli meyveyi ortasına yerleştirin. Kenarları hafifçe kilitleyin, ardından bir top oluşturun. Kayısıların geri kalanıyla aynı şeyi yapın.
4. Adım
Büyük bir tencereye su dökün. Hafifçe tuzlayın, sonra kaynatın. Bu olur olmaz kayısılı köfteleri oraya koyun. Anlama istekleri basittir - ortaya çıkacaklardır.
Adım 5
Bu arada galeta ununu tavada tereyağına koyun. Onları sürekli karıştırarak kızartın. Altın rengi dönünce üzerlerine toz şeker ve tarçın ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Ekmek karışımı hazır.
6. Adım
Haşlanmış hamur toplarını sudan çıkarın ve ekmek karışımına bulayın. Kayısılı köfteler hazır!
