Buzdolabınızda biraz sosis varsa orijinal kabak ve sosisli rulo yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - fırın tepsisi;
- - parşömen.
- Kek için:
- - kabak 2 adet;
- - soğan 2 adet;
- - tavuk yumurtası 5 adet;
- - küçük yulaf ezmesi 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - un 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - 3 diş sarımsak;
- - hardal 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - maydanoz yeşillikleri;
- - dereotu yeşillikleri;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - sebze yağı.
- Doldurmak için:
- - sosis 200 gr;
- - sert peynir 100 gr;
- - ketçap 75 ml.
- Dekorasyon için:
- - sert peynir;
- - turp;
- - yeşillikler;
- - ketçap.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın. Yeşillikleri yıkayın, kalın saplarını ayırın ve ince ince doğrayın. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.
Adım 2
Kabak yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sonra tuzlayın ve 10-15 dakika bekletin. Sonra iyice sıkın ve çırpılmış yumurtalarla karıştırın. Bunlara soğan ve sarımsak, otlar, un, yulaf ezmesi, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm kütleyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Fırın tepsisini parşömenle örtün, bitkisel yağla yağlayın ve kabak kütlesini yerleştirin. Daha sonra kalınlığı 2 cm'yi geçmeyecek şekilde düzleştirin, 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
4. Adım
Sosisleri ince ince doğrayın ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 5
Bitmiş pastayı ketçapla yağlayın, doğranmış sosislerle doldurun ve rendelenmiş peynir serpin. Her şeyi rulo haline getirin ve fırında 15-20 dakika daha pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce rulonun üzerine peynir serpin.
