Macarons - Fransa'dan proteinler, şeker, pudra şekeri ve boyalardan yapılan lezzetli bir şekerleme. Kurabiye şeklinde pişirilirler - küçük hamur parçaları krema veya reçel ile kaplanır ve birleştirilir. Trabzon hurması kremalı narin kekler sizi çok memnun edecek.
Bu gerekli
- - 225 gr pudra şekeri;
- - 125 gr badem unu;
- - 100 gr yumurta akı;
- - 25 gr şeker;
- - bir tutam kırmızı jel boya.
- Jöle kreması için:
- - 80 gr hurma;
- - 40 gr jelleştirici şeker;
- - 1 çay kaşığı Baileys likörü.
Talimatlar
Aşama 1
Badem unu ile pudra şekerini karıştırın. Yumurta aklarını güçlü bir köpük halinde çırpın, şeker ve kırmızı boya ekleyin. Badem karışımını yumurta aklarına karıştırın, elde edilen hamuru bir pişirme şırıngasına koyun ve fırın kağıdına yuvarlayarak sıkın.
Adım 2
Hamuru 40 dakika bekletin. Daha sonra makarnayı 170 derecede (fırın ısınmış olmalıdır) yaklaşık 12 dakika pişirin.
Aşama 3
Kremayı hazırlarken. Bunu yapmak için, hurmayı soyun, 80 gr hamur alın ve püre olana kadar bir karıştırıcıda öğütün, içine jel şeker dökün, tamamen eriyene kadar ısıtın. Ortaya çıkan kremayı ocaktan alın, 1 çay kaşığı likörü karıştırın, tamamen soğutun.
4. Adım
Bitmiş hamurun bir yarısına kokulu kremalı jöle sürün, diğer yarısı ile bastırın - popüler bir makarna pastası elde edersiniz. Tüm kekleri aynı şekilde toplayın. Farklı renklerde boyalar kullanarak renkli kekler yapabilirsiniz.
