Herkes havuçların çok miktarda vitamin içerdiğini bilir. Bu özellikle bahar mevsiminde gereklidir. İşte havuç atıştırması için bir tarif. Havuç ısıl işlem görmediğinden bu yemekte birçok faydalı madde var.
Bu gerekli
- Bir havuç atıştırması hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- • biraz pırasa,
- • iki büyük veya üç orta boy havuç,
- • iki domates,
- • kurutulmuş kekik (regan),
- • tadına göre tuz,
- • 2-3 st. yemek kaşığı zeytinyağı
- • 1 yemek kaşığı. bir kaşık salça ve 200 ml su.
Talimatlar
Aşama 1
Pırasayı ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağında 10 dakika kızartın.
Adım 2
Havuçları soyun ve 5-6 cm uzunluğunda çubuklar halinde kesin.
Aşama 3
Domatesleri küpler halinde kesin. Soğanlara havuç ve domates ekleyin, 5-7 dakika kızartın.
4. Adım
Domates salçasını suyla seyreltin ve sebzelere sıvı ekleyin. Tuz ve kekik ekleyin.
Adım 5
Tencerenin kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak sebzeleri orta ateşte yarım saat pişirin.
6. Adım
Havuç sosu makarna, tahıl gevrekleri veya patateslerle çok iyi gider.
