Baharat yerine daha fazla krema ekleyerek bu havuç çorbasının lezzetini değiştirebilirsiniz. Tuzlu yemeklerin hayranları, tarifi sıcak malzemelerle tamamlayan çeşitli baharatlarla hayal edebilir.
Bu gerekli
- - 400 gr havuç
- - 3 diş sarımsak
- - 1 bardak mercimek
- - 1 litre su
- - zeytin veya bitkisel yağ
- - 1 baş soğan
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - öğütülmüş hindistan cevizi
- - Kekik
- - Fesleğen
- - Herhangi bir yağ içeriğine sahip 100 gr krema
Talimatlar
Aşama 1
Bitkisel veya zeytinyağı ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavaya doğranmış soğan ve sarımsak koyun. Kızartırken malzemelere öğütülmüş hindistan cevizi, karabiber, fesleğen ve kekik ekleyin. Baharat miktarı sizin takdirinize göre seçilebilir.
Adım 2
Havuçları dilimler halinde kesin ve hafif tuzlu suda haşlayın. Pişirirken, tava içeriğine mercimek ekleyin. Tüm malzemeleri tatmak için tuzlayın.
Aşama 3
Havuç-mercimek karışımını biraz soğutun ve malzemeleri bir karıştırıcı ile öğütün. Çorba püre kıvamında olmalıdır.
4. Adım
Kavrulan soğanları mercimek püresi ile birleştirin ve tekrar bir karıştırıcı ile karıştırın. Homojen bir kıvam elde etmek için, tava içeriğine krema ekleyerek çorbayı 5-7 dakika kısık ateşte ısıtmanız önerilir.
Adım 5
Servis yapmadan önce mercimek havuç çorbasını birkaç dal maydanoz veya yeşil soğan ile süsleyin. Ek olarak, her tabağa bir halka tatlı biber koyabilirsiniz.
