Protein diyetin önemli bir parçasıdır, protein özellikle büyüyen bir çocuğun vücudu için önemlidir. Ancak, bir çocuğun bütün bir et parçasına ilgi duymasını sağlamak oldukça zor olabilir. Bu durumda ağız sulandıran lezzetli köfteler pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 170 gram pirinç;
- - 500 gram kıyma;
- - 3 yemek kaşığı ekşi krema;
- - 1 yumurta;
- - küçük bir demet maydanoz;
- - 2 - 3 dal dereotu;
- - 1 kırmızı soğan;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kırmızı soğanı soyun ve ince doğrayın. Pirinci bir kevgir veya elek içine dökün ve akan su altında iyice durulayın. Büyük bir kap hazırlayın, içine buzu çözülen kıymayı koyun, yıkanmış pirinci ve doğranmış soğanı ekleyin.
Adım 2
Bir tavuk yumurtasını bir kase kıymaya çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Kıymayı elinizle karıştırmak en uygunudur, tüm malzemelerin ne kadar iyi karıştırıldığını hissedeceksiniz.
Aşama 3
Kıyılmış eti küçük toplar halinde yuvarlayın. Yeni yürümeye başlayan çocuklar için köfteleri tenis topu büyüklüğünde şekillendirin; daha büyük çocuklar için topları büyütebilirsiniz.
4. Adım
Büyük bir tencere alın, içine su dökün, tuz ekleyin. Tencereyi ateşe koyun. Su kaynadıktan sonra içine bir köfteyi hafifçe batırmaya başlayın.
Adım 5
Oluklu bir kaşıkla suyu periyodik olarak karıştırın. Köfteleri, tüm köfteler üste gelene kadar yaklaşık on dakika pişirin.
6. Adım
Köfteler kaynarken yeşillikleri hazırlayın. Maydanoz ve dereotu yıkayın, yapraklarını saplarından ayırın. Yaprakları ince ince doğrayın, sapları kesmeye gerek yok.
7. Adım
Köfteler piştikten sonra kalan et suyu köftelerin yarısına gelecek şekilde tavadan bir miktar su boşaltın. Dereotu ve maydanoz saplarını et suyuna koyun, orta ateşte on dakika pişirin.
8. Adım
Köfteleri soslu yapmak için köftelere üç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Çanağı orta ateşte beş dakika daha pişirin.
9. Adım
Ekşi kremalı çocuk köfteleri hazır, sosla servis yapın, servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.
