Hamurda turp yapmak bir yenilik, cesur bir seçenek gibi görünebilir. Aslında Japonlar, Portekizliler bu şekilde çok uzun zamandır oruç sırasında yemek hazırlıyorlar. Böyle bir "kürk manto" içindeki bir sebze, orijinal tadı hiç bozmayan yumuşaklık, hassasiyet kazanır.
Bu gerekli
- - turp - 250-300 gr;
- - tavuk yumurtası - 1 adet;
- - soya sosu - 2-3 yemek kaşığı;
- - buğday unu - 2-3 yemek kaşığı;
- - sarımsak - 3-4 diş.
Talimatlar
Aşama 1
Turpları durulayın, kuyrukları ve yeşillikleri kesin. Cilt çok yoğunsa, kesin, ardından turpları daireler halinde kesin.
Adım 2
Diğer ürünlerden hamur hazırlayın. Yumurtayı yıkayın, derin bir kaba kırın ve soya sosuyla birlikte bir çırpma teli ile çırpın. Sarımsakların kabuklarını soyun, sarımsak presinden geçirin ve yumurta ile karıştırın. Elde edilen kütleye yavaş yavaş un ekleyin, krep hamuruna benzer kalın bir bileşim elde edin.
Aşama 3
Kızartma tavasını ayçiçeği veya diğer bitkisel yağlarla birlikte ısıtın, birkaç dilim turp koyun, meyilli olarak yuvarlayın, her iki tarafta kızartın. Hazırladığınız turpları meyilli bir tabağa koyun, en sevdiğiniz sosla servis yapın.
