Masa-Barmasa salatası tarak ve sebzelerden yapılır, lezzeti salata yapımında kullanılan Japon baharatlarının karışımındadır. Soğutulmuş tarakları almak daha iyidir, donmuş olanlarla aynı tadı olmaz. Masa-Barmasa Salatası 15 dakikada hazırlanır.
Bu gerekli
- - 4 kiraz domates;
- - 4 sap kuşkonmaz;
- - 1 kabak;
- - 3 tarak;
- - 10 ml bitkisel yağ;
- - 10 ml zeytinyağı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık Kurikaki baharatı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- - 5 gr bezelye fidesi;
- - karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak kabuğunu soyun. Kabağı ikiye bölün, çekirdeğini soyun, kalan posayı 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
Adım 2
Kuşkonmaz saplarından sert cildi çıkarmak için bir patates bıçağı kullanın. Sapları 4 cm'lik çapraz kesimler halinde kesin, her bir kiraz domatesi 6 halka halinde kesin.
Aşama 3
Bir litre suyu bir tencerede kaynatın, tuz ekleyin, kuşkonmazı 4 dakika, kabakları 2 dakika batırın. Kağıt havlular üzerinde kurulayın.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, tarakları kızartın, altın bir kabuk oluşmalıdır. Ocaktan alın, bir kapakla kapatın ve birkaç dakika bekletin.
Adım 5
Kabak ve kuşkonmazı zeytinyağında ısıtın, kızartmayın! Sebzeleri bir tabağa koyun, üstüne tarak ve kiraz halkaları koyun. Limon suyuyla gezdirin ve Kurikaki Japon baharatını cömertçe serpin. Hazırladığınız salatayı bezelye filizi ile süsleyin.
