Baharatlı şeyleri sever misin? O zaman bu İspanyol patates tarifine bayılacaksınız. Bu tür patatesler hem bağımsız bir yemek olarak hizmet edebilir hem de et yemekleri için mükemmel bir garnitür olabilir.
Bu gerekli
- İspanyolca patates pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- - patates - 1 kg;
- - süzme peynir - 200 - 300 gr;
- - limon -1/2 veya şarap sirkesi;
- - soğan - 2 adet;
- - öğütülmüş kırmızı biber, kırmızı biber, kimyon, kırmızı biber, kimyon - tatmak;
- - sebze yağı.
- mayonez için:
- - yumurta - 2 adet. (sarısı);
- - zeytin veya bitkisel yağ - 1 bardak (mümkün olduğunca - mayonez daha kalın olacaktır);
- - tuz, şeker - her biri 1 çay kaşığı;
- - hardal -0.5 çay kaşığı;
- - taze kara biber;
- - şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri kabuklarında haşlayın veya tavada altın sarısı olana kadar kızartın.
Adım 2
İnce doğranmış soğanları limon suyu (veya şarap sirkesi) ile dökün ve marine etmeye bırakın (1-2 saat).
Aşama 3
Bir karıştırıcıda yumurta sarısı ve bitkisel yağdan mayonez hazırlayın. Bunu yapmak için ilk hızda çırpın: 2 yumurta sarısı, hardal, tuz, şeker, biber, sirke, bir çay kaşığı yağ. Her 30 saniyede bir, karışım kalınlaşana kadar bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Bu işlem maksimum 15 dakika sürer.
4. Adım
Sos için süzme peynir veya peyniri baharatlar, soğan turşusu, mayonez ile karıştırmanız gerekir.
Adım 5
Haşlanmış patatesleri soyun, bir tabağa aktarın ve elde edilen karışımı üzerine dökün. Otlarla süsleyin.
