Görünüşe göre kuru et olan tavuk filetodan lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bazı malzemeleri ekleyip fırında pişirmeniz yeterli ve bir tavuk güveci elde ediyorsunuz.
Bu gerekli
- - tavuk filetosu - 800 gr;
- - tatlı biber - 3 adet. (yeşil);
- - tatlı biber - 2 adet. (kırmızı);
- - soğan - 1 adet;
- - tavuk suyu - 150 ml;
- - sert peynir - 100 gr;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - buğday unu - 2 yemek kaşığı;
- - maydanoz - bir demet;
- - sebze yağı.
- Beşamel sos için:
- - süt - 1, 5 bardak;
- - tereyağı - 50 gr;
- - buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- - tuz, karabiber, hindistan cevizi.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu durulayın, parçalar halinde kesin. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın, fileto parçalarını koyun, gevrek olana kadar kızartın. Biraz un ekleyin, 1-2 dakika pişirin. Et suyunu doğranmış maydanozla karıştırın, kızarmış parçalara ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı kaynatın, ocaktan alın.
Adım 2
Biber durulayın ve küpler halinde kesin. Soğanı soyun, halkalar halinde doğrayın. Hazırlanan sebzeleri bitkisel yağ ile 7-8 dakika kızartın.
Aşama 3
Kalıbı hazırlayın, ilk kata biber ve soğan karışımının yarısını koyun. Sonra bir kat tavuk parçaları, sonra soğan ve biber.
4. Adım
Beşamel sosu, kahverengi unu bir tavada hazırlayın, yağı ekleyin. Yavaş yavaş süt, tuz ve karabiber dökün, koyulaşana kadar pişirin.
Adım 5
Hazırlanan sosu gelecekteki güveç üzerine dökün, üstüne peynir serpin. Yarı bitmiş ürünü fırına koyun, 180-200 derece sıcaklıkta 35-40 dakika pişirin.
