Yoğurtlu pudingin ilginç bir çeşidi. İdeal olarak, taze şeftali almalısınız, ancak elinizde yoksa, konserve olanlar yapacaktır. Sonuç, hoş bir meyve ve kahve aromasıyla delicesine hassas bir tatlıdır.
Bu gerekli
- - 250 gr mascarpone;
- - 250 gr doğal yoğurt;
- - 125 gr yaban mersini;
- - 120 gr pudra şekeri;
- - 100 ml sert kahve;
- - 8 adet. Savoyardi kurabiyeleri;
- - 2 şeftali, 2 muz.
Talimatlar
Aşama 1
Mascarpone'u 125 gr aromasız doğal yoğurtla karıştırın, pudra şekerini ekleyin, pürüzsüz olana kadar yaklaşık 1,5 dakika çırpın. Yoğurdun kalan yarısını önceden soyup küp küp doğradığınız muzlarla karıştırın. Bir blender ile püre haline gelene kadar öğütün ve çırpılmış mascarpone'a dökün.
Adım 2
Şeftalileri durulayın, ince dilimler halinde kesin. Konserve şeftalileriniz varsa, onları kavanozdan çıkarın ve fazla suyunu boşaltmak için kağıt havluların üzerine koyun.
Aşama 3
Savoyardi kurabiyelerini sert kahve ile hafifçe doyurun.
4. Adım
Porsiyonlanmış kaselere az miktarda hassas krema koyun, ardından savoyardi kurabiyeleri ve birkaç şeftali dilimi ile yıkanmış yaban mersini ekleyin. Sonra hepsini bir kat krema ile kaplayın. Yaban mersini bir daire içinde üstüne koyun ve ortasına bir dilim şeftali yerleştirin.
Adım 5
Şeftali yoğurtlu pudingi buzdolabına koyun ve tatlıyı 30 dakika soğumaya bırakın. Hemen ardından servis yapın. Bu tarifin güzelliği, fırında pişirilmesine gerek olmamasıdır.
