Bu hafif çorba, sebze suyu, biber, tofu ve yeşil soğan ile yapılır. Taze kişniş ile servis edilir, ancak sevmiyorsanız maydanoz da olur. Bu çorba, figürü takip edenler için iyi bir seçenek.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 230 gr Çin lahanası salatası;
- - 200 gr tofu peyniri;
- - 60 gr miso ezmesi;
- - bir demet yeşil soğan;
- - 1 kuru biber ve 1 taze;
- - 1, 2 litre sebze suyu;
- - 50 ml soya sosu;
- - 3 dilim taze zencefil;
- - 2 yıldız anason;
- - taze kişniş.
Talimatlar
Aşama 1
Yeşil soğanların tüylerini kesin, beyaz tabanı çapraz olarak ince doğrayın. Yeşil tüyleri ayrı ayrı kesin, bir kaseye koyun. Zencefil, kişniş sapları, yıldız anason ve kuru biberi büyük bir tencereye koyun ve sebze suyuyla kaplayın. Kaynatın, ısıyı en aza indirin, 10 dakika pişirin. Ardından suyu süzün.
Adım 2
Saf suyu tekrar tencereye dökün, doğranmış yeşil soğanları, Çin lahanası salatası ve tofu peynirini ekleyin, 2 dakika pişirin.
Aşama 3
3 yemek kaşığı ayrı ayrı karıştırın. yemek kaşığı miso ezmesi (kırmızı macun alın) 3 yemek kaşığı çorba ile karıştırın, bir tencereye dökün. Gerektiği gibi miso macununa ekleyin. Soya sosuna dökün, karıştırın.
4. Adım
Kişniş yapraklarını ince ince doğrayın, çorba için tencereye ekleyin. Soğanın beyaz kısmını ekleyin, karıştırın, birkaç dakika pişirin.
Adım 5
Yeşil soğan ve peynirle hazırlanan çorbayı tabaklara dökün, her birine taze kişniş dalları koyun, doğranmış taze biber ekleyin. Sıcak servis yapın.
