Çikolata parçalı naneli dondurma inanılmaz ferahlatıcı bir tada sahiptir. Alışılmadık içerik kombinasyonunun çok başarılı olduğu ortaya çıktı. Bu tatlıyı yapmanızı öneririm.
Bu gerekli
- - taze süt - 0,5 l;
- - krem %30 - 250 ml;
- - şeker - 125 gr;
- - taze ıspanak - 50 gr;
- - nane - 1 demet;
- - yumurta sarısı - 3 adet;
- - çikolata - 70 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Ispanak yapraklarını iyice duruladıktan sonra toz şeker ve bir bardak taze sütle birlikte uygun bir tencereye koyun. Bu karışımı 5 dakika kaynatın.
Adım 2
Süre geçtikten sonra bu karışımı ocaktan alın, el blenderi ile çırpın. Oluşan kütleyi bir kaşıkla ovalayın, ardından ince bir elekten ayrı bir kaba geçirin, tamamen soğuyana kadar bir süre çıkarın.
Aşama 3
Bu arada nane dallarını iyice yıkayın. Ardından temiz, ayrı bir kaba koyun ve kalan taze sütle örtün. Oluşan karışımı kaynattıktan sonra ocaktan alın ve 30 dakika boyunca dokunmayın. Süre geçtikten sonra sütlü-nane sıvısını süzün ve soğumaya bırakın.
4. Adım
Çiğ yumurta sarılarını mikserle çırpın, üzerine nane ve ıspanak sütü ekleyin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın. Elde edilen karışımı kalın duvarlı bir tabağa döktükten sonra, kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtın.
Adım 5
Kıvamı koyulaşan tencereyi ocaktan aldıktan sonra kremayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırdıktan sonra karışımı soğumaya bırakın.
6. Adım
Soğutulmuş kütleyi hazırlanmış plastik bir kaba koyun ve yaklaşık 60 dakika dondurucuya koyun. Zaman geçtikten sonra, bunun için bir çırpma teli kullanarak donmuş kütleyi karıştırın ve bir saat boyunca donmaya geri gönderin. Bu işlemi 3 kez daha tekrarlayın.
7. Adım
Dondurmayı son kez karıştırdığınızda içine doğranmış çikolatayı ekleyin.
8. Adım
Tatlıyı tamamen katılaşmaya bırakın, ardından kaselerde veya cam kadehlerde servis yapın. Çikolata parçalı naneli dondurma hazır!
