Shepard's Pie hem İrlanda hem de İngiliz yemeğidir. Diğer adı yazlık turtadır. Bu tarif oldukça basittir, normal bir patates güvecini andırır, ancak yine de farklılıklar vardır. Güveçle karşılaştırmak için Shepard Pie'ı mutlaka denemelisiniz. Bu yemeğin ilk sözünün, insanlar patates yemeye başladıktan sonra 1791'de ortaya çıktığını belirtmekte fayda var.
Bu gerekli
- - 500 gr kıyma;
- - 6 patates;
- - yarım bardak domates sosu;
- - 1 soğan;
- - bir bardak dondurulmuş sebze (havuç, bezelye, mısır);
- - bir bardak rendelenmiş peynir;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık soya sosu;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun, ince doğrayın, bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
Adım 2
Kıymayı soğana ekleyin ve etler kızarana kadar pişirin. Daha da iyisi, kıyma hafifçe kızarır. Tuz, karabiber ile tatlandırın, domates sosu (domates salçası), soya sosu ekleyin. Dondurulmuş sebzeleri ekleyin, karıştırın.
Aşama 3
Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, soyun, ezin.
4. Adım
Et ve sebzeleri bir fırın tepsisine koyun, üstüne bir kat patates püresi koyun, düzleştirin. Rendelenmiş peynir ile cömertçe serpin. Ne kadar çok peynir olursa kek o kadar lezzetli olur. Bir yaprak folyo ile örtün.
Adım 5
Shepard Pie'ı 180 derecede 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, peynirin kızarması için pastayı 10 dakika daha bekletin. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz ama sıcakken daha lezzetli oluyor.
