Taze sebzeler tüm yıl boyunca süpermarketlerde bulunur. Ancak, ürünün fiyatı ve kalitesi genellikle sezon dışında hayal kırıklığı yaratıyor. Bu nedenle, çoğu ileri görüşlü mal sahibi sonbaharda sebze satın alır. Ama sonra başka bir soru ortaya çıkıyor: onları evde nasıl düzgün bir şekilde koruyacağınız. Bir balkon bu amaç için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - sebzeleri saklamak için ahşap kutular;
- - havalandırmalı dolaplar;
- - kumaş çantalar;
- - kağıt torbalar;
- - cam kavanozlar;
- - ağlar;
- - kum;
- - ısıtıcılar.
Talimatlar
Aşama 1
Sakladığınız sebzelere yakından bakın. Taze olmalı, morarma, hasar, çürüme olmadan. Mikroplar, zarar görmüş sebzelerde aktif olarak çoğalır ve iyi örneklerin bozulmasına neden olur. Sebzeler saklanmadan önce yıkanmamalıdır, aksi takdirde küflenme ve hızla çürüme olasılığı yüksektir. Toprağı meyveden sallayın, her birini kuru bir bezle silin.
Adım 2
Sebzeleri saklamak için bir balkon hazırlayın. İzolasyon yapılmalı, kışın sıcaklık sıfır derecenin altına düşmemelidir. Sebzeler için ahşap kutular, balkonda özel açık dolaplar donatın. Kutular ayrıca pamuk yünü, paçavra, talaş, köpük ile yalıtılabilir. Alanı periyodik olarak havalandırın, ancak sıcaklık ve nemi izleyin. Saklanan yiyecekleri düzenli olarak kontrol edin. Şımarık sebzeleri toplayın ve atın.
Aşama 3
Patatesleri kağıt torbalara, dokuma torbalara veya tahta sandıklara koyun. Patatesler plastik bir torbada küflenebilir. Yumruların üzerine güneş ışığı düşmemesine dikkat edin. Patateslerde ışığa maruz kaldığında zehirli konserve sığır eti oluşur, bu nedenle yeşil meyveler yemeyin.
4. Adım
Havuçları tahta bir kutuya sıralar halinde yerleştirin ve kuru kum serpin. Don başlangıcında, balkondaki kutuyu ılık bir battaniyeyle örtün. Ayrıca havuçlar kağıda sarılabilir, bir cam kavanoza doldurulabilir ve balkonda katlanabilir. Şiddetli donlarda kavanoz bir kapakla kapatılmalıdır.
Adım 5
Pancarları, turpları, turpları ve kabakları bir bez torbaya veya gevşek oturan sebze saklama kutusuna koyun. Bu meyveler kışlamak için en kolay olanlardır.
6. Adım
Soğanları ve sarımsağı pilin yakınında kurutun ve ardından bir file veya naylon çorap içine katlayın. Lahana saklamak için orta boy lahanaları seçin. Ayrıca, lahananın solmasını önleyen üst yaprakları kırmadan ağa katlayın. Ardından sebzeli fileleri havalandırmalı bir dolapta balkona asın.
