Beyaz lahana vitaminler, özellikle C vitamini açısından zengindir. Sebzenin saklanması kolaydır, bu nedenle tüm yıl boyunca kullanılabilir. Lahana, salataların hazırlanması da dahil olmak üzere yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.
Lahana salatası için birçok tarif var. İşte hazırlıkları deneyimsiz bir ev hanımı için bile zorluk yaratmayacak 2 seçenek.
Lahana, biber ve havuç salatası.
İhtiyacın olacak:
lahana - 1/6 baş lahana, Bulgar biberi - 1 adet, havuç - 1 adet, soğan - 1 adet, elma sirkesi - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar, Tuz - ½ çay kaşığı.
Bir parça lahanayı sapsız kesin. Üst tabakayı soyun. İnce şeritler halinde doğrayın, tuz serpin ve iyice ezin. Lahana suyunu salacak ve yumuşayacaktır. Dolmalık biberi yıkayın, tohumları çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince doğrayın. Tüm sebzeleri birleştirin, sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
Lahana, domates ve salatalık salatası.
İhtiyacın olacak:
lahana - 1/6 baş lahana, domates - 1 adet, salatalık - 1 adet, Maydanoz ve / veya dereotu yeşillikleri - 1 demet, Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar, Tuz.
Lahanayı doğrayın ve tuzla ezin. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde kesin. Yeşilleri iyice durulayın, ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, salatası bitkisel yağ ile baharatlayın.
