Bu yemek partiler için idealdir, çünkü ağız sulandıran minyatür pizzaların tadını çatal bıçak kullanmadan çıkarabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 2 yumurta;
- - 50 gr karides;
- - 1 diş sarımsak;
- - 80 gr Mozzarella peyniri;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 500 gr buğday unu;
- - 1/2 demet fesleğen;
- - 20 gr tereyağı;
- - 65 gr zeytinyağı;
- - 20 adet kiraz büyüklüğünde domates;
- - 1 yemek kaşığı ağır krema;
- - 250 gr yağsız süzme peynir;
- - 4 küçük soğan;
- - 30 gr Gouda peyniri (rendelenmiş);
- - 1 tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber;
Talimatlar
Aşama 1
Süzme peyniri tuzla çırpın, ayçiçek yağı ve yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Unu porsiyonlar halinde (kaşık halinde) sürekli karıştırarak ekleyin. Hamuru bir top haline getirin ve buzdolabına koyun.
Adım 2
Genç soğanları yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Soğanları tereyağında beş dakika kavurun, ardından doğranmış sarımsakları ekleyin, kremayı ekleyin. Isıdan çıkarın ve soğutun.
Aşama 3
Karidesleri Gouda peyniri ve soğan, tuz ve karabiberle karıştırın. Mozzarella peynirini 10 dilime kesin. Domatesleri yıkayın ve her birini ikiye bölün. Fesleğeni yıkayın ve yapraklarını sapından ayırın. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.
4. Adım
Hamuru yaklaşık 2 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, ondan 10 cm çapında 20 daire kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Soğan-sarımsak karışımını tüm kupaların üzerine yayın, birer Mozzarella dilimi ve bir fesleğen yaprağı, tuz ve karabiber serpin.
Adım 5
Yarım domatesleri pizzanın üzerine yayın ve pizza tepsisini fırının alt rafına yerleştirin. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Bitmiş pizzayı hemen servis edin.
