Domuz eti kim sevmez? Herkes onu seviyor ama ben gerçekten yeni bir şey istiyorum çünkü alışılmış tarifler zaten yorgun. Bu tarife göre pişirilmiş domuz eti, tüm ev yapımı etlerinize hitap edecek.
Bu gerekli
- -1,5 kg domuz eti
- Turşu:
- - 2 diş sarımsak
- - 1 soğan
- - 1 yemek kaşığı. bal
- - 2 yemek kaşığı. sirke
- - tuz, pul biber
- Garnitür:
- - 500-1000 gr patates
- - 500 gr havuç
- - Sarımsak
- - limon kabuğu rendesi
- - yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Eti hazırlayın: iyice yıkayın ve çözdürün. Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı ve sarımsağı soymanız, doğramanız gerekir. Sirke, bal, biber, tuz, karabiber ve soğanı derin bir kapta birleştirin. Daha sonra eti karışımla karıştırın ve ovalayın. Eti sıkıca kapatın ve birkaç saat soğutun. Bir arzu varsa - gece için. Etleri her saat turşuda çevirmeyi unutmayın, bu, tüm etin iyi bir şekilde marine edilmesi için gereklidir.
Adım 2
Eti buzdolabından çıkarın ve turşuyu, soğanı ve sarımsağı soyun. Bir fırın tepsisi hazırlayın. Eti tavaya koyun ve 15-20 dakika fırına koyun.
Aşama 3
Eti çıkarın, ortaya çıkan suyu dökün, ardından üzerine turşuyu soğansız, sadece sıvı dökün. Daha sonra tekrar 15 dakika fırına koyun. Et fırındayken patatesleri soyun. Güzel görüneceği için küçük bir tane almanız önerilir.
4. Adım
Eti çıkarın ve patatesleri etrafına yayın, kalıbın içindeki marine ile karıştırın. 15 dakika daha fırına koyun. Havuçları soyun ve rendeleyin, 15 dakika sonra tüm malzemeleri ekleyin, 20 dakika fırına gönderin.
Adım 5
Etin kurumaması için pişirme sırasında açığa çıkan meyve suyu ile sulanması gerekir. Eti hazır olup olmadığını kontrol edin - tamamen pişmişse, 15 dakika folyo ile örtün, her şeyi otlar, limon kabuğu rendesi ve sarımsakla serpin! O zaman aileni masaya davet edebilirsin!
