Makarnanın kıyma ile birleşimi birçokları için cankurtaran oldu. Sonuçta, bu iki bileşen birbirleri için harika ve onlardan gelen yemekler kural olarak oldukça çabuk pişiyor. Bir seçenek, onları fırında güveç olarak pişirmektir. Akşam için böyle bir güveç yapmaya karar verirseniz, tüm aileyi doyasıya besleyebileceğiniz çok lezzetli bir akşam yemeği alacaksınız.
Bu gerekli
- - Makarna (kabuklar, yaylar, boynuzlar) - 450 gr (1 paket);
- - Kıyma (sığır eti veya ev yapımı) - 400 gr;
- - Soğan - 3 adet;
- - Tavuk yumurtası - 3 adet;
- - Süt - 0,5 l;
- - Sert peynir (örneğin, "Rus") - 200 g;
- - Öğütülmüş karabiber;
- - Tuz;
- - Kızartmak için ayçiçek yağı;
- - Pişirme kabı.
Talimatlar
Aşama 1
4 litre suyu büyük bir tencereye dökün, 2 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Bundan sonra makarnayı kaynayan suya dökün, tekrar kaynatın, karıştırın ve orta ateşte yarı pişene kadar pişirin. Daha sonra fazla sıvıyı boşaltmak için makarnayı bir kevgir içinde atın.
Adım 2
Soğanları soyun ve ince doğrayın. Ayçiçek yağını tavaya dökün ve iyice ısıtın. Kıyılmış eti ekleyin ve parlayana kadar kızartın. Üzerine soğan ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Her şey hazır olduğunda, tavayı ocaktan alın ve kıymayı biraz soğuması için şimdilik bir kenara koyun.
Aşama 3
Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye kırın, hafifçe çırpın ve ardından sütü dökün ve birkaç tutam karabiber ekleyerek çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta ve süt karışımına yarısını ekleyin ve karıştırın, diğer yarısını bırakın - biraz sonra işe yarayacaktır.
4. Adım
Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Isınırken, bir fırın tepsisi alın ve herhangi bir yağ ile fırçalayın. Makarnanın yarısını tabana koyun, üzerine kıymayı yayın ve kalan makarnayı et dolgusunu tamamen kaplayacak şekilde örtün. Yumurta, süt ve peynir karışımı ile eşit olarak dökün. Güveç kabını fırına gönderin ve 40 dakika pişirin.
Adım 5
Sürenin bitiminden 10 dakika önce, pişirme kabını fırından çıkarın ve kalan rendelenmiş peyniri güveç üzerine serpin. Çanak hazır olduğunda, 10 dakika masanın üzerinde bırakın. Bundan sonra makarna ve kıymalı güveç kesilebilir ve porsiyonlara ayrılabilir. Taze doğranmış otlar ve salata ile servis yapın.
