Kek ile akşam çayı harika bir eğlencedir. Ama her kek çayla iyi gitmez. Örneğin, kırmızı balıklı bir cheesecake akşam yemeği için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - 400 gram kırmızı balık,
- - 100 gram ıspanak,
- - 2 sap pırasa,
- - 1 soğan,
- - 300 gram krem peynir,
- - 150 gram sert peynir,
- - 3 yumurta,
- - tatmak için yeşillikler,
- - 100 gram tereyağı,
- - 400 gram puf böreği,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını açın, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
Adım 2
2 pırasa yıkayın, biraz kurulayın (peçete ile), koyu kısmı kesin, yarım halkalar halinde kesin. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
100 gram tereyağını bir tavada eritin, soğanı ekleyin, iki dakika soteleyin, ardından ıspanağı ekleyin ve beş dakika pişirin.
4. Adım
150 gram sert peyniri ince rendeleyin. 300 gram krem peyniri üç yumurta ile çırpın, rendelenmiş peyniri ekleyin ve tekrar çırpın. Çırpılmış kütleye doğranmış yeşillikleri ekleyin (isteğe bağlı miktar), tekrar çırpın.
Adım 5
Kırmızı balığı küçük küpler halinde kesin. Balıkları kızarmış soğan, tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Adım
Milföy hamurunu bir fırın tepsisine yayın. Hamuru kalıbın üzerine dağıtın. Soğan ve balık dolgusunun yarısını hamurun üzerine koyun. Peynir karışımı (yarım) ile kaplayın. Kalan balık dolgusunu peynir kütlesine koyun, peynir karışımıyla dinlendirin. Kalıbı fırına koyun, keki yumuşayana kadar pişirin.
